美食技术共29篇
西式烹调工艺学 西餐烹饪工艺理论知识和操作技能精讲-51自学联盟

西式烹调工艺学 西餐烹饪工艺理论知识和操作技能精讲

说到西餐我相信大家都不陌生,或多或少都吃过一些,但对于西餐菜品的制作又有多少人清楚呢?西餐作...
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2024餐饮商用配方餐饮创业指南176种配方-51自学联盟

2024餐饮商用配方餐饮创业指南176种配方

外面收费39080的比尔盖南餐饮创业指南,176种配方美食,2024餐饮商用配方资源简介: ...
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沙冰 刨冰 奶昔 冰激凌制作技术配方 冷饮技术资料 小吃技术配方-51自学联盟

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沙冰制作、刨冰制作、奶昔制作、冰激凌制作技术配方+视频 另送奶昔开店方案、刨冰开店方案 本资...
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一学就会99种营养早餐粥详细教程-51自学联盟

一学就会99种营养早餐粥详细教程

粥是我们主要的佐餐食品,尤其以早饭为主,这次给大家分享99种粥制作方法, 用于家庭或商用都可...
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凉拌菜精美和美味热卤菜的制作技巧-51自学联盟

凉拌菜精美和美味热卤菜的制作技巧

课程介绍 这一系列课程涵盖精美凉拌菜和美味热卤菜的制作技巧。学员将学习如何选材、调味和烹饪,...
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厨师烹饪技术大全视频教程 厨师基本功刀功培训教材资料 专业学习-51自学联盟

厨师烹饪技术大全视频教程 厨师基本功刀功培训教材资料 专业学习

不管你想做一个职业大厨,还是想做一个家庭好厨师,掌握厨师基本技艺是必经的第一步。本片是一套国...
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王鼎 酒楼包点天王——叉烧包 视频教学-51自学联盟

王鼎 酒楼包点天王——叉烧包 视频教学

文件目录 成品.mp4 叉烧包馅料.mp4 Screenshot_2020-03-26-15...
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小餐饮创业培训小吃行业与市场规模教程-51自学联盟

小餐饮创业培训小吃行业与市场规模教程

小餐饮创业培训课程,怎样让产品更优秀,小吃行业与市场规模资源简介: 目录 学浪视频第1节第一...
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