餐饮厨艺

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【小吃配方】久久鸭脖+周黑鸭+绝味鸭脖子配方制作方法-51自学联盟

【小吃配方】久久鸭脖+周黑鸭+绝味鸭脖子配方制作方法

绝味 绝味精武鸭脖通用教学录像 绝味鸭脖卤水配方 鸭脖参考视频 1.新买来的鸭脖化水中 2....
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健身 热量、GI、蛋白质食物清单-51自学联盟

健身 热量、GI、蛋白质食物清单

健身 热量、GI、蛋白质食物清单 课程目录 GI对照表.jpg 常见低GI.png 食物GI表 常见食物热量表.jpg 食物热量数据表对照 100卡路里食物对比.jpg 100卡食物对比图.jpg 100卡以下的食物.jpg 100克...
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【银河集团餐饮培训】99套小吃配方+创业落地指南 视频培训课程-51自学联盟

【银河集团餐饮培训】99套小吃配方+创业落地指南 视频培训课程

银河集团餐饮培训相当不错,以技术培训为主,把餐饮知识、餐饮技能、餐饮操作规范、餐饮实践、餐饮...
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新麻辣烫制作教程大全_麻辣烫视频教学_麻辣烫配方-51自学联盟

新麻辣烫制作教程大全_麻辣烫视频教学_麻辣烫配方

麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优...
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【香锅秘法】制作麻辣香锅技术配方教程-51自学联盟

【香锅秘法】制作麻辣香锅技术配方教程

教制作麻辣香锅底料、食材、以及炒制的时候技巧与火候 跟外卖点的味道一样一样的
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跟段誉学做名厨-51自学联盟

跟段誉学做名厨

课程亮点 1.从不被看见的餐厅后厨,到闪光灯下的明星主厨,升级是怎么实现的? 2.一个初中没有毕业的河南孩子,闯荡广东厨师打天下的粤菜江湖,跨界是怎么完成的? 3.用一款招牌菜扬名立万,个...
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【面点制作】蛋糕糕点烘焙面点制作电子书-51自学联盟

【面点制作】蛋糕糕点烘焙面点制作电子书

蛋糕糕点烘焙面点制作电子书目录如下: 名师讲座网蛋糕糕点烘焙面点制作电子书资料下载观看 26天基础西点课.pdf 6道可口小蛋糕.pdf Professional Baking.pdf [30种吐司创意变化].张瑞文.酒店餐...
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许岑和秦延庆的炒菜教程 25节课-51自学联盟

许岑和秦延庆的炒菜教程 25节课

许岑和秦延庆的炒菜教程 25讲资源简介: 课程目录 课时1 00.炒菜教程宣传视...
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